Domäne Wachau


Domäne Wachau

Domäne Wachau

Domäne Wachau

Domäne Wachau je hluboce zakořeněná v Rakouské vinařské oblasti Wachau. Na téměř 440 hektarech půdy se pěstují velmi kvalitní vína, u kterých je důležitější kvalita než množství. Vinice se nachází na terasách, které drží staré kamenné zdi, které jsou součástí světového dědictví. Součástí Domäne Wachau jsou světoznámé vinařská jména jako Achleiten, Kollmitz, Loibenberg and Tausend-Eimer-Berg, což jsou vinice, na kterých rostou ty nejlepší vína z oblasti Wachau.

V Domäne Wachau jde především o kvalitu a jako člen Vinea Wachau Nobils Districtus asociace kvality, zde vznikají vína kategorií, které jsou vlastní pro tuto oblast:

  • Steinfeder – Nejlehčí víno, velmi svěží a může být i lehce perlivé. Obsah alkoholu nepřesahuje 11%.
  • Federspiel – Středně těžké víno, maximální zbytkový cukr smí být 4 g/l. Obsah alkoholu je 11 – 12,5%.
  • Smaragd – Nejzralejší a nejvíce alkoholické víno, které musí mít alespoň 12,5% alkoholu. Maximální zbytkový cukr smí bát 8 g/l.

Všechna vína, která vzniknou v Domäne Wachau jsou 100% z této oblasti. Není povolené kupovat, či dovážet z jiných oblastí než je Wachau, hrozny, mošt ani víno.

Domäne Wachau patří mezi velké Rakouské vinařství a vyrábí pouze vína prémiové kvality. Nové způsoby záruky kvality zařadili Domäne Wachau mezi 10 nejlepších výrobců vína v Rakousku.

Riesling Terrassen Federspiel 2015

Křišťálově čistá slámově žlutá barva s odlesky zelené. Vůně zralého peckového ovoce s jemným nádechem

Riesling Terrassen Federspiel 2015

Riesling Terrassen Federspiel 2015

citrusů a exotického ovoce. V chuti šťavnaté meruňky, broskve a lehký nádech kdoulí. Elegantní struktura, velmi svěží, čerstvá a skvěle vyvážená kyselinka s ovocností a dlouhým závěrem.


Riesling Terrassen Smaragd 2014

Riesling Terrassen Smaragr 2014

Riesling Terrassen Smaragr 2014

Světle nazelenalá žlutá barva. Výrazná ovocitá vůně s nádechem peckovic, zralých broskví, meruněk a exotického ovoce. Expresivní ovocná chuť se šťavnatým závěrem plným obratně vyváženého alkoholu, kyselinky a těla vína. Okouzlující a velmi příjemný Smaragd.


Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2015

Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2015

Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2015

Světlne nazelenalá žlutá barva. Neobvyklá vůně jablek Golden Delicious, bílého pepře, liči a jemné bylinkové tóny se stopami exotického ovoce. Středně těžké víno se svěží kyselinkou, velmi vyváženou šťavnatou ovocitostí a kořenitým závěrem. Charakteristický Federspiel, typický a vyvážený.


Terrassen Steinfeder 2015

Terrassen Steinfeder 2015

Terrassen Steinfeder 2015

Slámově žlutá barva s nádechem zelené. Lehce citrusová vůně s jemnou květinkou připomínající jaro. V chuti se mísí tóny manga s jemností a ovocitostí svěžího mladého vína.


 Frizzante Fresco 2015

Frizzante Fresco 2015

Frizzante Fresco 2015

Světle žlutá s nádechem zelené.  Vůně divokých jahod, angreštu a lehké tóny kvetoucí akácie a meruněk. Delikátní a elegantní s živou kyselinkou zvýrazněnou přidaným CO2. Vzniklo tak nádherně svěží perlivé víno plné života, u kterého je každý doušek nádherně vyvážený a harmonický.